Генетические аномалии, ряд заболеваний не врожденного характера и другие причины могут вызывать повышение уровня холестерина. Такого рода злоупотребление продуктами питания с высоким содержанием холестерина, транс-жиров и насыщенных жиров способствует тому что концентрация этого вещества увеличивается